「馬刺し」をより美味しく食べる方法

〇刺身のたれ（馬肉に合った調味料と薬味）
　 甘口醤油、わさび醤油、辛子味噌、コチュジャン、
　 ごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、
　 オニオンスライス、 大葉、ネギ、卵黄など

※醤油と辛味噌にニンニクで濃厚な味が淡白な馬肉に合っています。
※お好みでいろいろ試して自分の好みの旨味(馬味)をつくってみてください。

馬刺しギフトスペシャルロースセット(送料無料)

セット内容　５４０ｇ
　　①タテガミ刺し　　　　５０ｇ 　　　白いお肉のお刺身
　　②特選赤身もも　　　１５０ｇ　　　 非常に柔らかい
　　③赤鳥タタキ　　　　１００ｇ　　　 自家製赤鶏の手作りタタキ
　　④霜降りロース　　　　７０ｇ 　　　きめ細かい柔らかい肉質
　　⑤馬タタキ　　　　　　７０ｇ　　　 ローストビーフのような味
　　⑥ユッケ馬刺し納豆　１００ｇ 　　　卵黄をのせて納豆がよく合います。

※甘くてこってりした醤油付き
※名入れ彫刻無料、祝い箸ペアもつけられます
※ギフト化粧箱の利用も可能です。

ギフトスペシャルセット(送料無料)熊本の味「馬刺し屋」

馬刺しの美味しさへの追及

冷凍技術が発達している現代ですが、肉を加工したり、添加物を使用したりしてお届けしては、本来の「お肉」の旨さを引き出すことはできません。

「馬刺し屋」では、
①飼料を自分でブレンドして、　　　　　肥育。
②自分たちで食肉センターに運んで　　　解体。
③自分たちで細かくカットして包装　　　加工。
④皆様のご注文を直接お受けして、　　　発送。

お客様のために配達以外の全ての工程を担っています。

このページでは、「馬刺し屋」のお試しセットなどの「馬刺し」の通信販売の情報を掲載しています。
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